怎样做华子鱼_达里湖北岸宾馆_饭店_住宿

华子鱼因为康熙皇帝的一句“吃了这里的鱼，朕再也不想天下的鱼了”而名闻天下，如今，它已进入寻常百姓家，煎、炸、烤、红烧、清蒸等均可。

达里湖的咸水华子鱼被民间称为“赛甲鱼”，是热情的蒙古人宴请宾客的上等名菜。因为纯野生捕捞，4年方长成15厘米，因此肉质紧实，鲜美微咸，食之能感觉迥异于养殖鱼的寡淡，有天然的野生风味。

1.首先将鱼去磷，投掷腹部，取出鱼子，把另一碗。

2.将收拾好的鱼放入盆里撒上盐，五香粉，味精，淹至入味，时间我们可以通过自己学习掌握。

3.平锅烧热，放入油，可以多放点，油热后放鱼在锅里，先大火后，小火，不要急于打开锅，翻身的时间，直到鱼炸至金黄色煎另一面，呈金黄色。

4.鱼子的做法；将鱼子里放入一个两个问题鸡蛋，盐味精，搅均后放热锅里煎熟即可。

公司新闻